食用農(nóng)產(chǎn)品的質量安全，直接關系到人民群眾的身體健康與生命安全，是社會廣泛關注的重大民生問題。我國農(nóng)產(chǎn)品市場總體安全穩(wěn)定，但在農(nóng)獸藥殘留方面仍面臨挑戰(zhàn)。為此，國家食品藥品監(jiān)督管理總局（食藥監(jiān)總局）明確表態(tài)，將堅持問題導向，持續(xù)加大食品農(nóng)獸藥殘留治理力度，筑牢從農(nóng)田到餐桌的安全防線。
一、 直面問題，精準聚焦殘留治理核心環(huán)節(jié)
食藥監(jiān)總局指出，當前食用農(nóng)產(chǎn)品安全風險主要集中在種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的農(nóng)藥、獸藥不規(guī)范使用上。部分生產(chǎn)經(jīng)營者為追求產(chǎn)量和效益，存在濫用、超范圍使用或未遵守安全間隔期、休藥期規(guī)定等問題，導致部分農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)獸藥殘留超標，對消費者健康構成潛在威脅。堅持問題導向，就是要精準識別這些風險高發(fā)領域和薄弱環(huán)節(jié)，將監(jiān)管資源和力量集中投入到關鍵點上。
二、 系統(tǒng)施策，構建全過程嚴管長效機制
治理農(nóng)獸藥殘留是一項系統(tǒng)工程，需要多措并舉、標本兼治。食藥監(jiān)總局強調將從以下幾個方面著力推進：
- 強化源頭管控：加強與農(nóng)業(yè)部門的協(xié)同聯(lián)動，推動農(nóng)藥獸藥生產(chǎn)經(jīng)營的規(guī)范管理，嚴格登記審批，鼓勵研發(fā)和推廣高效低毒低殘留產(chǎn)品。指導農(nóng)戶科學合理用藥，嚴格落實安全間隔期和休藥期制度。
- 嚴格市場準入：加大對進入批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市等流通環(huán)節(jié)的食用農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)督檢查和抽檢力度。完善并嚴格執(zhí)行農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出和市場準入銜接機制，對檢測不合格的產(chǎn)品依法進行處置，嚴防流入消費市場。
- 提升檢測能力：加大對基層監(jiān)管機構、大型市場和企業(yè)的檢測設備投入與人員培訓，推廣應用快速、精準的檢測技術，提升農(nóng)獸藥殘留風險篩查和發(fā)現(xiàn)能力。
- 加大執(zhí)法懲處：對在抽檢和監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的非法添加、違規(guī)使用禁限用藥物以及殘留超標等違法行為，依法從嚴從重查處，涉嫌犯罪的堅決移送司法機關，形成有效震懾。
- 推進追溯體系建設：鼓勵和引導規(guī)模化生產(chǎn)經(jīng)營主體建立農(nóng)產(chǎn)品質量安全追溯體系，逐步實現(xiàn)重點品種、重點環(huán)節(jié)的信息可查詢、來源可追溯、責任可追究。
三、 社會共治，營造食品安全良好氛圍
保障食用農(nóng)產(chǎn)品安全離不開全社會的共同努力。食藥監(jiān)總局將加強信息公開，定期公布監(jiān)督抽檢結果和典型案例，保障公眾的知情權和監(jiān)督權。加強科普宣傳，提升消費者對農(nóng)獸藥殘留的科學認知和自我保護能力，引導理性消費。鼓勵行業(yè)自律，督促生產(chǎn)經(jīng)營者切實履行主體責任，誠信經(jīng)營。
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堅持問題導向，加大食品農(nóng)獸藥殘留治理，是提升我國食用農(nóng)產(chǎn)品質量安全水平的必然要求，也是守護“舌尖上的安全”的關鍵舉措。食藥監(jiān)總局將持續(xù)發(fā)力，以最嚴謹?shù)臉藴省⒆顕栏竦谋O(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，推動治理工作走向深入，確保廣大人民群眾吃得安全、吃得放心。
